ขนมไทยประเภทนึ่ง
ขนมไทยประเภทนึ่ง ขนมไทยประเภทนึ่งเป็นขนมที่มีมาแต่โบราณกาล เป็นขนมที่ทำให้สุกด้วยการใช้ไอน้ำจากการนึ่ง ภาชนะที่ใช่ในการนึ่งจะเรียกว่า ลังถึง เป็นขนมที่มีส่วนของแป้ง น้ำตาล มะพร้าว และพืชผัก หรือผลไม้ที่มีตามฤดูกาล นำมาผสมลงไปในขนม เป็นขนมที่มีลักษณะที่สวยงามด้วยการใช้ใบตองห่อให้เป็นรูปร่างต่างๆ เช่นใส่ลงในกระทงใบตอง การห่อด้วยใบตองแล้วแต่ชนิดของขนม และมีบางชนิดที่ขนมมีลักษณะฟูเบา ต้องใช้ในการตีไข่ให้ขึ้นฟูและผสมสีลงไปเพื่อให้เกิดความสวยงามและน่ารับประทาน ขนมไทยประเภทนึ่งจะต้องใช้ความประณีต ความตั้งใจในการทำ และใช้เวลาในการเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการห่อ
